清蒸梭子蟹
[主料]
梭子蟹：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[辅料]
料酒：适量
陈醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸梭子蟹的做法步骤]
1、梭子蟹清洗干净。
2、锅中放水，加料酒、姜片、葱
3、梭子蟹腹部朝上放在蒸架，上汽后蒸10-15分钟
4、姜末、蒜泥、陈醋调成料汁
5、清蒸能最大程度地保存食物的鲜味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐