上汤娃娃菜
“ 娃娃菜是很鲜美的蔬菜，粤菜的上汤娃娃菜是鲜上加鲜，今天做个家庭版的上汤娃娃菜味道也是不错的，食材很家常，味道不一般！”
[主料]
娃娃菜：2棵
方腿：2片
皮蛋：1只
[辅料]
鸡汁调味料：1袋
水淀粉：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤娃娃菜的做法步骤]
1、准备的原料。
2、娃娃菜从中间剖开，再切成小瓣，皮蛋，方腿切丁。
3、热锅凉油，加入娃娃菜。
4、中火翻炒至娃娃菜变软，加鸡汁调味料，清水，少许的盐炒匀。
5、烧开，改小火煮两分钟左右。
6、娃娃菜先盛出，汤汁加入皮蛋，方腿烧开。
7、淋上少许的水淀粉搅匀烧开。
8、再将汤汁全部浇在娃娃菜上就可以。
[小窍门]
1、、水淀粉的量不要多，薄薄的一层就可以。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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