鲜肉大馄饨
“ 鲜肉大馄饨”
[主料]
鸡胸肉：500g
香菇：2个
芦笋：2根
胡萝卜：半根
馄饨皮：适量
姜：2片
洋白菜：1片
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鲜肉大馄饨的做法步骤]
1、将鸡胸肉和姜片一起剁成肉泥，蔬菜切小丁。
2、锅中加适量食用油烧热，将蔬菜丁放入锅中，立即关火搅拌均匀
3、将锅中的蔬菜丁放凉，加入鸡肉，放入适量的盐，生抽，耗油搅拌均匀即可
4、取馄饨皮，放入图中量肉馅儿，大概在馄饨皮1/3处
5、从下侧翻上去盖住肉馅儿
6、再次向上翻，叠在一起
7、将馄饨翻面
8、对折，将馄饨皮上下叠压在一起
9、齐活儿~
[小窍门]
我这种包馄饨的方法放馅儿放的较多，网上还有很多种包法儿，可以根据自己的喜好包成各种形状。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 馄饨