红烧甲鱼
“ 哈哈哈第一次做，幸亏儿子说味道棒棒哒！”
[主料]
甲鱼：1只
[辅料]
干辣椒：适量
姜片：适量
蒜瓣：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
老抽：适量
生抽：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：高级
[红烧甲鱼的做法步骤]
1、甲鱼切块焯水捞出。
2、热油小火炒香辅料，放入甲鱼。
3、翻炒均匀。
4、加入盐蚝油老抽生抽白糖。
5、加足水。
6、煮开转中小火。
7、收汁入味后撒胡椒粉。
8、出锅。
9、开吃。
10、开吃。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
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