鲜虾鲜鱿干贝粥
“ 用煲好的米饭煮出一碗美味的粥。”
[主料]
米饭：适量
鲜鱿：1个
鲜虾：400g
干贝：适量
咸豆干粒：适量
[辅料]
盐干豆腐：适量
姜片：适量
沙茶包：2包
芹菜：适量
香葱：适量
香菜：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鲜虾鲜鱿干贝粥的做法步骤]
1、鲜虾剪去虾須，挑出虾线洗净
2、鲜鱿取出里面的芯，挤出头部的眼睛后清洗干净
3、洗净的鲜鱿切小圈
4、剩米饭备用
5、潮汕带回来的咸豆干粒
6、芹菜，香葱，香菜洗净
7、将芹菜，香葱和香菜切碎，姜切片
8、沙茶王包准备两小包
9、砂锅水烧开，加入少许花生油
10、放入米饭搅散煮开
11、放入干贝和姜片
12、煮至米汤稠时，放入咸豆干粒煮开几分钟
13、放入鲜虾
14、再把鲜鱿也一起入锅
15、最后加入沙茶包，少许盐调味
16、放入芹菜香葱和香菜碎即可
17、成品
18、成品。
[小窍门]
咸豆干粒有咸味，加盐调味要少量，而且咸豆干粒是干的，要提前一起分钟，可以和米饭一起入锅的。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜