多彩血豆腐
“ 晚上回家晚了，做个简单的就应付肚子了。”
[主料]
血豆腐：一块
青椒：一根
红椒：半根
洋葱：半个
[辅料]
蒜：两瓣
小米椒：一个
蚝油：一勺
生抽：一勺
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[多彩血豆腐的做法步骤]
1、备好食材。
2、青红椒切块，洋葱切块，血豆腐切块，蒜切片，小米椒切圈
3、把血豆腐放开水里焯烫一下，变色了捞出备用
4、锅中底油，放蒜皮小米椒爆香
5、加入青红椒块和洋葱块
6、蔬菜炒至断生，放入血豆腐
7、加盐，耗油，生抽调味，翻炒均匀后，出锅
8、出锅啦，颜色非常漂亮，很有食欲吧。
[小窍门]
1、.血豆腐一定要焯水去腥。
2、.在翻炒血豆腐时一定不要用力，颠动炒锅即可，千万不要用铲子乱搅，否则，血豆腐会烂掉，影响美感。
3、.炒血豆腐时用辣椒最好吃，辣味可以去除血豆腐里的腥味。
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