红椒土豆炒肉丝
[主料]
红灯笼椒：1个
土豆：1个
肉：50g
[辅料]
姜丁：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[红椒土豆炒肉丝的做法步骤]
1、肉、红椒和土豆切成丝，土豆丝用盐水泡着，避免变色。肉丝放入姜丁、料酒、盐、胡椒粉码味备用。
2、肉丝下锅前放入半勺红薯淀粉抓拌均匀，可以让肉丝更嫩。油热后，倒入肉丝翻炒变色。
3、倒入土豆丝翻炒变色。
4、倒入红椒翻炒均匀，放入盐即可出锅。
5、鲜香的红椒土豆炒肉丝装盘啦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜