五彩炒面
“ 炒面是上班一族的快手菜，可丰可俭，想吃菜多放菜，想吃肉多放肉，想吃虾，海鲜都可以放进去炒。我做的是偏素的蔬菜炒面。”
[主料]
炒面条：适量
洋白菜：适量
胡萝卜：适量
绿豆菜：适量
韭菜：适量
木耳：适量
猪肉末：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
香油：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩炒面的做法步骤]
1、主要原料。
2、洋白菜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切丝备用。
3、木耳泡发，切丝备用。
4、烧热油，葱姜末炝锅，放猪肉末煸炒出油。
5、放酱油，放生抽，盐炒出香味。
6、放洋白菜，胡萝卜，木耳炒制一会儿。
7、放炒面条，放绿豆菜，继续炒制到蔬菜木耳熟透，炒匀。
8、出锅前放洗净切成段的韭菜，放香油味精，炒匀即可。
9、五彩炒面。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜