丝瓜烩油馍头
“ 微辣，香而不腻。”
[主料]
丝瓜：2根
油馍头：适量
西红柿：一个
[辅料]
玉米油：适量
葱：适量
花椒：适量
小米椒：2个
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜烩油馍头的做法步骤]
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块。
2、油馒头一切四块。
3、西红柿切小块。
4、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，小米椒炒香。
5、西红柿放入，翻炒几下。
6、丝瓜放入翻炒几下，倒入一碗开水。
7、适量盐，鸡精调味儿。
8、煮两三分钟。
9、切好的油馒头放入，盖上盖焖煮一分钟左右。
10、用锅铲翻炒几下，让汤汁均匀沾满油馍头。关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：不粘锅
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