蜜汁叉烧烤翅根
[主料]
鸡翅根：6个
[辅料]
叉烧酱：10g
酱油：1小勺
生抽：1小勺
蚝油：10g
盐：2g
姜：3片
蒜：2瓣
胡椒粉：适量
料酒：1勺
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁叉烧烤翅根的做法步骤]
1、鸡翅根儿六个，清洗干净。
2、用钢签在鸡翅根上多扎些洞洞，促进入味儿。
3、加入叉烧酱10克，蚝油10克，料酒一勺，酱油一小勺，生抽一小勺，胡椒粉适量，盐两克，生姜3片切丝，大蒜2瓣切片。。
4、用手抓揉按摩，放入冰箱冷藏腌味1-2小时，隔夜更好，中间要上下翻动。
5、将生姜丝和大蒜片分别摆在鸡翅根下面。烤箱预热上下火200度中层烘烤十分钟。
6、腌鸡翅根剩余的酱料加入十克蜂蜜搅拌均。
7、烘烤10分钟取出。用刷子蘸上酱料刷在翅根上，上下都要刷到。
8、上下火200度继续烘烤10-15分钟，中间要查看上色情况，随时翻面调整位置。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤