皮蛋瘦肉粥
“ 最近太热，吃饭吃不下，煮碗皮蛋瘦肉粥，一碗有蛋有肉的粥吃得很有味。”
[主料]
大米：适量
皮蛋：适量
瘦肉：适量
[辅料]
生姜：适量
葱：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、食材已经准备好，先把泡过米放入电饭煲，加入比平时煮饭多一倍水，按煮粥键。
2、把肉加生姜片一起放入搅拌机，搅成肉泥，依次加入料酒、酱油。
3、留少许生姜切成长条状，刀工好朋友切成生姜丝哦。
4、皮蛋去壳切小。
5、等米煮膨胀变大之后，加入肉沫，搅拌一下，再放入生姜、皮蛋，再煮一会儿。
6、米都快煮开花了，这样皮蛋瘦肉粥就做好啦。
7、碗里撒少许葱花
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 家常菜