骨头莲藕花生汤
“ 猪骨莲藕花生汤在生活中会比较常见到，主要是因为它的营养价值很高。其中莲藕营养价值高，富含铁元素，有消淤凉血、清烦热、益胃健脾、养血补虚、活血养颜的功效。而猪骨更是具有壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨之功效。”
[主料]
骨头：450克
莲藕：500克
花生：50克
绿豆：1把
蚝干：10克
冬菇：10只
[辅料]
蜜枣：2个
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[骨头莲藕花生汤的做法步骤]
1、主要食材清洗干净。（莲藕没刮皮）
2、配料用清水洗净后泡一下。
3、骨头用水焯烫后捞出。
4、骨头用清水冲洗干净，莲藕斜刀切成大块。
5、将所有食材放入锅中，然后加入适量的过滤水。盖上盖子大火烧开。
6、汤煲开后捞出浮沫，盖上盖子大火煲20分钟，转中小火煲一个小时左右。
7、大约一个半小时汤就0k，然后加入适量的盐调味即可。
8、一锅香喷喷的汤出炉啦！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱