韭菜香菇炒蛋
[主料]
韭菜：150g
香菇：200g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
油：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜香菇炒蛋的做法步骤]
1、韭菜、鲜香菇。
2、韭菜切成段、蘑菇切块。
3、鸡蛋加少许盐调成液状。
4、起锅热油，先煎鸡蛋。
5、煎成形，切成小块铲起备用。
6、倒入香菇，加点盐先炒熟。
7、再放入韭菜翻炒。
8、加点蚝油提鲜，如炒得太干了，可以撒点水，保持蔬菜鲜嫩。
9、最后倒入鸡蛋翻炒均匀后出锅。
10、成品，快手简单又下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜