虾蓉酱拌茄子
“ 大众的茄子，家人非常喜欢，各种加工方法的茄子都爱吃。红烧茄子、炸茄夹、蒸茄泥等等。这次，将茄子蒸熟，用炒制后的虾蓉酱拌一拌，养生非常的美味。”
[主料]
茄子：200g
[辅料]
葱姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
虾蓉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾蓉酱拌茄子的做法步骤]
1、起油锅，虾蓉酱入锅炒。
2、加葱姜炒香盛出备用。
3、茄子洗干净切成片，入蒸锅蒸熟。
4、挤出茄子中的水份，将茄子放入盘子加盐搅拌均匀。
5、加虾蓉酱稍加搅拌 。
6、即可享用。
[小窍门]
此菜品虾蓉酱的鲜美，不宜添加多种调味品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐