素炒三鲜
“ 豆制品是补充钙质的最佳来源，价格便宜营养又美味，做法也很简单，我就要一周至少吃3次。今天的这道素食小炒，简单又下饭。”
[主料]
豆腐干：两块
芹菜：一把
香菇：3朵
[辅料]
大葱：适量
红辣椒：一根
[调料]
盐：2g
生抽：一茶匙
植物油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒三鲜的做法步骤]
1、芹菜切成段，豆腐干切成条，红辣椒切丝备用。
2、香菇去蒂后切成片儿备用。
3、新思特炒锅添加适量的清水烧开，然后将香菇放入锅中焯一下水。
4、锅中放入少量的植物油，将芹菜放入锅中翻炒均匀。
5、接着放入葱白和红辣椒。
6、将豆腐干放入锅中，添加少量的清水，翻炒均匀。
7、最后将焯过水的香菇片放入锅中，翻炒均匀。
8、根据个人口味调入适量的盐。
9、最后再放少许生抽即可出锅。
10、清淡营养又下饭。
11、香菇能提高身体的免疫力，平常不妨多吃点。
使用的厨具：炒锅
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