洋葱炒牛肉
[主料]
牛肉：200g
洋葱：100g
[辅料]
料酒：2勺
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
鸡蛋：1个
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[洋葱炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉趁微霜切薄片。
2、放入2勺料酒去腥，2勺酱油调味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜。
3、打入一个鸡蛋，并加入适量淀粉。
4、用力搅拌牛肉片，让所有材料都充分拌匀后放在阴凉处腌制2小时。
5、洋葱切片。
6、热锅注油，下洋葱炒香。
7、炒熟洋葱后，倒入牛肉继续翻炒，临出锅加精盐调味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜