蒸芋丸
“ 蒸芋丸，客家人的家常菜，槟榔芋成熟的时候，每家都会蒸上一盘芋丸。”
[主料]
槟榔芋头：300克
肉浆：200克
花生仁：50克
[辅料]
油：少许
盐：适量
鸡精：1克
胡椒粉：2克
木茨粉：40克
葱蓉：15克
口味：原味
难度：未知
[蒸芋丸的做法步骤]
1、芋头2只。
2、去皮。
3、切成丝。
4、芋丝飞过水。
5、花生仁用开水浸泡。
6、猪肉打成肉浆。
7、把全部材料放入盆中，调好味拌匀。
8、做成丸子放入盘中。
9、蒸锅水开后，放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
10、熟后直接取出上桌。
所属分类： 热菜 家常菜