萝卜炖牛腩#下饭菜#
“ 牛腩炖萝卜，经典搭配。”
[主料]
牛腩：500g
萝卜：500g
[辅料]
姜：适量
葱：少许
花椒：少许
八角：1个
蒜：适量
[调料]
柱侯酱：2匙
酱油：2匙
蚝油：1匙
食盐：适量
食用油：适量
口味：酱香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜炖牛腩的做法步骤]
1、准备的食材。
2、牛腩切块，萝卜切块备用。
3、热油爆香蒜末、花椒、八角、柱侯酱。
4、倒入牛腩翻炒。
5、炒至牛腩变色。
6、加入适量清水，盖上盖子炖10分钟。
7、再加入萝卜一起炖10分钟。
8、加入适量食盐继续炖5分钟。
9、汤汁减少变稠，加入酱油、蚝油调味。
10、加入葱段炒匀即可出锅。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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