宫爆鸡丁
[主料]
鸡胸肉：适量
青笋：一根
木耳：适量
油炸花生：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
糖：适量
淀粉：适量
蚝油：适量
酱油：适量
蒜：适量
花椒粉：适量
口味：香辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[宫爆鸡丁的做法步骤]
1、鸡胸肉，油炸花生，木耳提前浸泡一会儿。
2、青笋去皮洗净，葱蒜备用。
3、鸡胸肉切丁，加入盐，料酒，酱油拌均匀。
4、木耳，青笋，葱蒜切碎。
5、碗中加入酱油，蚝油，盐，花椒粉，糖，淀粉和水搅拌均匀。
6、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香，放入鸡丁和豆瓣酱炒香。
7、放入木耳翻炒。
8、放入青笋丁炒均匀。
9、加入料汁炒均匀。
10、撒入油炸花生。
11、翻炒均匀即可出锅啦。
12、家常下饭菜，美味极了。
[小窍门]
家常菜做法，供大家参考！祝您生活愉快！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 川菜 宴客菜 午餐 晚餐