面筋塞肉
[主料]
面筋：10个
[辅料]
里脊肉肉：100g
香菇：4个
葱：3颗
姜：适量
蒜：适量
鸡蛋清：1个
油：适量
盐：适量
料酒：1勺
蚝油：1勺
生抽：2勺
生粉：适量
老抽：1勺
白糖：1勺
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[面筋塞肉的做法步骤]
1、准备好以上食材，把猪肉和香菇搅碎，葱花切碎，蛋清倒入，加少许盐。
2、蚝油一勺，料酒一勺，胡椒粉少许。
3、生粉一勺，生抽一勺。
4、面筋一个中间用刀戳一口或者剪刀剪开，把肉塞进去，锅里倒入油，把葱花倒入煸香。
5、加入适量的水加入老抽一勺，少许盐，白糖一勺。
6、水烧开后把面筋放入焖10分钟，倒入生粉半勺加水倒入收汁。
7、就这样面筋塞肉就做好啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜