椰蓉葡萄小方
“ 用葡萄汁做的小方，裹上椰蓉，脆甜酸糯，口感细腻。”
[主料]
葡萄：200g
[辅料]
玉米淀粉：20g
牛奶：100g
蜂蜜：1勺
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：简单
[椰蓉葡萄小方的做法步骤]
1、葡萄洗干净后，剥皮去籽。
2、用破壁机选择纤体果汁功能，将葡萄打成汁，只需要20秒也可以停止该功能，因为功率大，效果好。
3、这是打好的葡萄汁，打汁时不加水哦！
4、加入一勺蜂蜜增加甜度。（因为等会儿要用牛奶和淀粉，都没有甜味。）
5、把牛奶和葡萄汁都倒入平底锅里，搅拌均匀。
6、开始加热，一边慢慢加入玉米淀粉一边搅拌，搅拌至糊状。（玉米淀粉的目的是为了让果汁凝固，而且玉米淀粉很细腻，会让口感更好。）
7、容器底部铺一层椰蓉，这是为了后面好倒出来。
8、把搅拌成糊状的果汁糊倒入铺了椰蓉的容器内，盖上盖子放入冰箱冷藏三小时。
9、冷藏三小时后，从冰箱里拿出来，在面上撒一层椰蓉。
10、倒扣容器倒出小方，切成自己喜欢的样式，可再撒点儿椰蓉。
11、摆盘也可开吃啦！
[小窍门]
注意果汁不加水哈！
使用的厨具：其他、破壁机
所属分类： 甜品 家常菜 零食