虾皮胡萝卜拌老豆腐
[主料]
老豆腐：400克
胡萝卜：130克
虾皮：20克
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[虾皮胡萝卜拌老豆腐的做法步骤]
1、食材：老豆腐、胡萝卜（已清洗去皮切成粒）、虾皮
2、将老豆腐放在案板上切成丁。
3、接着，将切好的老豆腐和胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
4、放入保鲜盒中用凉水过凉。
5、然后，将过凉好的老豆腐和胡萝卜控干水分。
6、最后，搁入虾皮。
7、加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、加适量的芝麻油。
10、调味拌匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐