#面条#鳝丝面
[主料]
鳝丝：300克
茭白：2根
青椒：1只
面条：150克
[辅料]
黄酒：适量
盐：适量
蒜：适量
油：适量
葱：适量
生粉：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鳝丝面的做法步骤]
1、所有食材洗诤切断切丝
2、鳝丝放入碗中，放入黄酒丶姜丶葱丶蒜和生粉腌制片刻
3、起油锅加热，放入青椒煸炒炒透留油盛出
4、放入茭白煸炒炒透出锅
5、锅中放油放入葱和蒜煸出香味
6、放入鳝丝煸炒炒透
7、然后放入青椒和茭白煸炒
8、放入适量的盐炒透
9、再放入适量的味精炒匀出锅备用
10、锅中放水煮开，放入面条煮熟。
11、然后盛入碗中，再放上鳝丝即可。
使用的厨具：炒锅
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