青菜素包子
“ 地里的青菜，不吃就要开花了，今天做素包子。我先生爱吃，今天面粉是他第一次发面，程序化，谁都会做。”
[主料]
面粉：650g
酵母：8g
糖：5g
水：350g
青菜：1500g
香菇：8个
木耳：1把
[辅料]
粉丝：适量
口味：原味
难度：未知
[青菜素包子的做法步骤]
1、面粉，酵母、糖和水按比例称好，放面包机搅拌，发面（面包机有温度，发面非常好）
2、面包机发面1:30分钟，我再放半小时，拿出来
3、分成18个（我的蒸箱，只能放这么多）
4、馅有：青菜、香菇、木耳和粉丝，倒蚝油，麻油，加鲜味粉，最后加盐（防止出水）
5、杆皮
6、可以放2勺馅
7、包了16个包子，两个馒头，放20分钟，再蒸。
8、蒸箱冷水开水蒸15分钟，然后焖5分钟再拿包子。
[小窍门]
冬天水用温水，夏天冷水和面。
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