虫草花椰子鸡汤
[主料]
鸡块：500g
椰子水：660ml
虫草花：500g
[调料]
盐：3匙
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：数小时
难度：简单
[虫草花椰子鸡汤的做法步骤]
1、鸡块冷水入锅焯出血沫。
2、虫草花清洗干净。
3、砂锅中放入鸡块。
4、加入虫草花。
5、倒入椰子水，加入适量清水烧开转小火煮2小时。
6、关火加盐调味即可。
[小窍门]
冷冻鸡肉可以在焯水时加入姜片和料酒去腥。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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