自制豆腐脑
“ 会做不难”
[主料]
黄豆：200g
内脂：1包
[辅料]
水：1600ml
口味：咸香
工艺：其他
耗时：一天
难度：普通
[自制豆腐脑的做法步骤]
1、黄豆泡过夜（冬天）。
2、泡好的黄豆，倒入破壁机打一分钟，成豆浆。
3、豆浆倒入布袋，过滤。
4、小火煮开，去沫。开后煮五分钟。
5、豆浆冷却到90度，倒入—提前放好一包内脂的容器。这时不要动容器，20分钟就凝固了。
6、北方人吃咸口的，南方人吃甜口的。
使用的厨具：其他
所属分类： 主食