鸡蛋酱拌面
“ 其实，面条有许多的吃法，汤面、拌面、炒面，林林总总。今日，早餐，我为全家人做了一道鸡蛋酱拌面。”
[主料]
面条：800克
鸡蛋：8个
甜面酱：适量
干黄酱：适量
食用油：2勺
食用盐：半勺
[辅料]
胡萝卜：1个
小白菜：300克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[鸡蛋酱拌面的做法步骤]
1、准备洗净的小白菜1把。
2、准备洗净的胡萝卜1个。
3、胡萝卜切片。
4、再切丝。
5、胡萝卜在开水锅中焯水，放入适量的食盐。
6、准备甜面酱，干黄酱和鸡蛋。
7、焯烫的胡萝卜丝盛盘，备用。
88、个鸡蛋打入碗中。
9、用筷子搅拌均匀。
10、锅中烧油。
11、油开后倒入鸡蛋液。
12、用筷子滑散。
13、用一个碗放入适量的甜面酱、干黄酱，食盐，用温水划开。
14、将酱汁倒入锅中。
15、翻炒均匀后就得到好吃的鸡蛋酱。
16、另起一锅烧水。
17、下入小白菜和面条。
18、面条和小白菜捞入碗中，放入焯烫的胡萝卜丝，舀入碗内。
使用的厨具：平底锅
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