酸菜炖白菜粉条
“ 冬日里不能错过的平价菜，炖上一锅，吃完暖和和。”
[主料]
白菜：适量
粉条：适量
[辅料]
泡豇豆：少许
泡椒：少许
泡姜：少许
[调料]
葱：少许
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜炖白菜粉条的做法步骤]
1、泡豇豆泡椒泡姜都是四川人家里常备的，从泡菜坛子里捞出，改刀后，放入温热油锅里，炒香。
2、倒入洗净改刀后的大白菜。
3、翻炒到白菜变软。
4、加入刚没过食材的水，大火烧开后小火炖煮十五分钟。
5、放入提前泡软的粉条，继续炖煮十分钟，粉条软糯，白菜入味后，调入少许盐和鸡精。
6、撒点葱。
7、哇，酸酸的，汤都能让你喝两碗哦。
[小窍门]
酸菜不能太多，最好是自制的，它没有添加剂，也好吃。
使用的厨具：炒锅
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