素鲜蒸饺
“ 三个人＋一只狗子🐶的食量。”
[香香馅料]
鸡蛋：3个
黄瓜：2根
胡萝卜：1根
木耳：1小把
腐竹：1根
土豆粉丝：1小把
虾皮：1把
[调料]
香油：3勺
食盐：4匙
[面团团]
白面：2杯
荞麦面：半杯
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[素鲜蒸饺的做法步骤]
1、鸡蛋加半匙盐，少量水，打匀。炒碎，放凉。
2、将提前泡好的木耳、腐竹、土豆粉丝切碎。胡萝卜、黄瓜擦细丝，黄瓜丝挤出的多余水分，黄瓜水过滤一下可以用来和面。
3、所有食材放一起，加入香油，拌匀。再放盐，拌匀。因为家里狗子也会吃，所以没有放葱姜一类，这样也很好吃。
4、擀皮，还能隐约看到黄瓜渣渣。
5、包住。。。不太会包😥我的标准是捏住边不漏就可以。
6、上锅，锅屉刷一层薄油。水滚开蒸10分钟。
7、出锅，开吃。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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