香辣鸡翅盖豆芽
“ 因为老公喜欢吃豆芽，所以豆芽就变得很百搭。”
[主料]
鸡中翅：8只
豆芽：适量
[辅料]
葱：适量
红椒：适量
姜：适量
蒜：适量
青椒：适量
口味：原味
难度：未知
[香辣鸡翅盖豆芽的做法步骤]
1、鸡中翅两面各划两刀用料酒姜蒜花椒码味两小时，油热后下鸡中翅炸至两面金黄。
2、加姜蒜花椒豆瓣酱八角炒香，加适量水，加老干妈鸡精味精酱油，中火煮五分钟。
3、加青红椒节翻炒两下，加葱芹菜香菜起锅。
4、先炒好的豆芽打底，装盘即可。
[小窍门]
如果豆瓣酱味道大的可以不加盐，过程中尝下盐味。
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