农家一碗香
“ 农家一碗香，做法简单，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。”
[主料]
猪肉：适量
青椒：适量
红辣椒：2个
鸡蛋：2个
大蒜头：适量
姜：适量
生抽：适量
糖：少许
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[农家一碗香的做法步骤]
1、准备好食材。
2、猪肉切成片，用淀粉和少许油抓匀。
3、鸡蛋磕入碗中，夹破蛋黄就行，鸡蛋不要过度划散。
4、起锅烧油。
5、油五成热时，下鸡蛋煎香。
6、翻面。
7、盛出切成小块，待用。
8、锅中留油，下猪肉翻炒变色。
9、盛出待用。
10、锅中油倒干，锅中不要留油，中小火，下辣椒干煸。
11、加盐。
12、辣椒煸软。
13、下猪肉翻炒均匀。
14、加鸡精和耗油、生抽、米酒、糖调味，加鸡蛋，翻拌均匀。
15、起锅装盘。
16、美美哒，超级下饭。
17、来两碗米饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐