老虎菜
“ 第一次听说这个菜，是20年前去北京出差的时候。
在饭店点餐时看到这个菜名很好奇，到底啥是老虎菜。
端上来一看自己笑的不行了，这不就是打小自己家就吃的拌辣椒么。”
[主料]
麻椒：1个
大葱：1棵
黄瓜：1根
香菜：1棵
食盐：0.3克
鸡精：0.5克
陈醋：小许
芝麻油：2克
生抽：3克
[辅料]
白糖：小许（可放可不放）
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[老虎菜的做法步骤]
1、所有食材洗净。
2、葱只要葱白部分，切丝。
3、所有食材切丝，用手抓匀。
4、装盘。
5、撒白糖和食盐。
6、放鸡精。
7、放芝麻油。
8、放生抽。
9、放陈醋。
10、吃的时候拌匀即可。
11、成品。
使用的厨具：其他
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