香辣牛肉土豆粉
[主料]
土豆粉：两包(两人量)
牛肉：120g
生菜：150g
金针菇：100g
胡萝卜：1根
[辅料]
豆瓣酱：1勺
姜：适量
小洋葱：适量
蒜：适量
熟芝麻：适量
葱花：适量
香醋：1勺
糖：2匙
盐：适量
鸡精：少许
[腌牛肉料]
盐：少许
酱油：适量
淀粉：2匙
胡椒粉：1匙
油：适量
口味：香辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣牛肉土豆粉的做法步骤]
1、土豆粉(两人量)。
2、生菜、金针菇、胡萝卜。
3、牛肉用盐、酱油、淀粉、胡椒粉、油腌制。
4、金针菇洗净、胡萝卜切丝。
5、豆瓣酱、姜葱蒜、熟芝麻。
6、起锅热油，爆香葱姜蒜。
7、放入豆瓣酱炒出红油。
8、加入适量的水，放1勺香醋、2匙糖和盐煮开。
9、放入金针菇、胡萝卜。
10、煮软。
11、放入土豆粉煮软。
12、下入牛肉煮熟。
13、最后放入生菜烫软，再撒点鸡精就可以出锅了。
14、撒点芝麻和葱花，完成。香香的带点辣，土豆粉弹牙，非常开胃好吃。
使用的厨具：煮锅
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