红萝卜豆腐滋卷
[主料]
面粉：适量
红萝卜：一根
白菜：适量
豆腐：适量
粉条：适量
温水：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[红萝卜豆腐滋卷的做法步骤]
1、取适量面粉加入温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟。
2、豆腐，红萝卜，白菜和葱洗净控水，粉条烫软备用。
3、豆腐切碎，平底锅入油烧热卷豆腐煎至上色。
4、红萝卜切碎，白菜切碎去水，葱和粉条一起切碎放入碗中，加入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿。
5、加蚝油，香油，盐搅拌均匀。
6、调好的馅儿备用。
7、醒好的面多揉几遍擀开。
8、铺均匀红萝卜豆腐馅，从一侧卷起，也可从中间大十字刀向外卷，两种卷法哦。
9、蒸锅入水煮沸，滋卷切大段放入笼屉。
10、放入蒸锅上汽后蒸二十分钟。
11、时间到后关火需蒸两分钟再出锅。
12、微微凉一凉改刀装盘。
13、搭配红油醋汁完美极了！
[小窍门]
最美家常饭，冬季多吃萝卜有益健康哦！
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
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