香煎秋刀鱼
“ 秋刀鱼含丰富的鱼油，是物美价价廉的鱼类之一。做法一般很简单：煎或烤都可以。”
[主料]
秋刀鱼：5条
[辅料]
盐：1.5茶匙
料酒：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[香煎秋刀鱼的做法步骤]
1、秋刀鱼
2、秋刀鱼切去头尾，用剪刀剪开肚子，清理干净，切半。
3、用料酒和盐腌30分钟以上。
4、不粘锅放少许油烧热，把鱼放入中大火煎至金面。(油不需要多放，煎的时候鱼会出油。)
5、翻面继续至鱼熟即可。
6、简单的美味。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜