红枣山药糕
“ 红枣山药糕的家常做法！”
[主料]
山药：1根
红枣：3粒
鸡蛋：1个
黑芝麻：10g
[辅料]
白砂糖：10g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[红枣山药糕的做法步骤]
1、提前准备10g黑芝麻，将其放入料理机中，磨成粉末状。
2、将山药去皮，用刀切成短一点的小块状；红枣清洗干净后，用刀切开并去除中间的枣核。
3、将山药、红枣、黑芝麻粉、鸡蛋和白糖全部放入料理机制中。这里的白糖用量可以根据个人的口味进行调整下。
4、启动料理机，将所以材料搅拌成细腻粘稠的糊状。
5、准备一个长方形模具，在里面刷上一层油，方便脱模，然后将山药糊倒入模具中，接着用勺子将表面抹平。
6、在模具上盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，方便透气，然后放入蒸锅中，上气后蒸10分钟左右就可以关火了。
7、待其稍微晾凉后，将红枣山药糕倒扣出来，然后切成小块状就可以了。
8、成品！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 下午茶