酱香豆干
[主料]
黄皮豆干：300g
[辅料]
泡椒：3个
酱油：1勺
老抽：2匙
料酒：1勺
十三香：适量
黄豆酱：1勺
糖：2匙
熟芝麻：适量
葱花：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[酱香豆干的做法步骤]
1、黄皮豆干。
2、泡椒、葱花、熟芝麻。
3、切成三角块，入油锅煎。
4、煎至两面金黄。
5、放入适量水、泡椒、酱油、老抽、料酒、十三香、黄豆酱、糖，盖盖焖两分钟。
6、时间到开盖，汁收稠了，撒入熟芝麻，关火装盘。
7、最后，撒上葱花点缀，酱香味十足的豆干，来杯小酒更合适。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜