烤箱版肉末茄子
“ 孩子要吃肉末茄子，夏天吃太油腻，我就做了这版少油的烤箱版茄子。”
[主料]
茄子：适量
肉：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
蚝油：适量
酱油：适量
五香粉：适量
油：适量
蘑菇：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤箱版肉末茄子的做法步骤]
1、去茄子裤的茄子
2、切成条，摆放在烤盘里。
3180、℃，烤20分钟。然后用叉子在茄子肉上划几道，刷油，再考10分钟。烤茄子的时间我们可以准备配料。
4、香菇焯水，切丁 葱姜切丝 蒜切沫。
5、锅中加油，加入姜丝。
6、放入肉馅翻炒。
7、放入蘑菇翻炒。
8、放入葱丝翻炒。
9、放入耗油和酱油调味。放入五香粉和蒜末翻炒。
10、把馅料平铺在茄子上，放入烤箱烤10分钟。
11、成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜