小炒杏鲍菇肉丝面
[主料]
肉丝：适量
杏鲍菇：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
鲜酱油：适量
姜蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒杏鲍菇肉丝面的做法步骤]
1、肉丝加盐、鲜酱油、料酒、淀粉、玉米油搅匀腌制一下
2、杏鲍菇切丝
3、胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切末
4、锅内少放点油烧热，下杏鲍菇炒肉软盛出备用
5、另起锅加油烧热，下姜蒜末炒香
6、下肉丝炒至变色
7、下胡萝卜翻炒几下
8、下杏鲍菇和青椒丝翻炒
9、加盐、鲜酱油、鸡精翻炒均匀后盛出
10、汤锅烧水、水开后下入面条煮熟
11、碗中加入鲜酱油、葱花和鸡油
12、倒入面汤
13、把煮熟的面条捞出放入碗中
14、放入炒好的杏鲍菇，开吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 面条