南瓜蒸排骨
[主料]
排骨：400克
南瓜：500克
豆豉：适量
红米椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
淀粉：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
蒸鱼汁：适量
料酒：适量
口味：原味
难度：未知
[南瓜蒸排骨的做法步骤]
1、准备好食材。
2、排骨清洗干净，用姜粒、淀粉、蒸鱼汁、鸡精、耗油、料酒抓匀。
3、排骨腌2个小时入味。
4、豆豉用水泡一下，清洗干净。
5、豆豉和大蒜头切成末，米椒切成小圈，葱切成末。
6、南瓜切成大块（待会蒸的时间有点长，南瓜要切大一点）。
7、南瓜摆好盘，垫底。
8、腌好的排骨铺在南瓜上面。
9、入锅蒸。
10、大火煮开，中小火蒸30分钟。
11、加入大蒜末和豆豉末、米椒粒，再次蒸10分钟。
12、撒上葱花装饰一下。
13、上桌吃了😀。
[小窍门]
蒸排骨的时间要根据排骨的多少调整。
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