白菜肉丝炒面
[主料]
奶白菜：1棵
肥、瘦肉丝：适量
炸豆腐：1片
[辅料]
自制宽面条：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜肉丝炒面的做法步骤]
1、奶白菜一颗。清洗干净、切条，菜帮和菜叶分开放。
2、葱姜蒜，红辣椒适量。猪肉切丝。为了增加食材的多样性，又切了一片炸豆腐。
3、锅中加入少许的油，先把肥肉丝炒出油，再下瘦肉丝，中间加入酱油和料酒，炒好后盛出。
4、适量的油，煸香葱姜蒜红辣椒。
5、加入白菜帮煸炒几下，
6、接着加入白菜叶、炒好的肉丝，炸豆腐丝。
7、接着加入白菜叶、炒好的肉丝、炸豆腐丝，适量的盐、酱油、五香粉。
8、炒菜的同时另一炉头烧水，水开后下入面条。
9、将面条捞入炒好的菜中，翻炒均匀出锅。
10、鲜香味美的白菜肉丝面
[小窍门]
面条不要煮的太软。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜