香甜蜂蜜餐包
[主面团]
高粉：500g
牛奶：220
鸡蛋：1个
糖：80g
奶粉：20g
盐：5g
酵母：5g
黄油：30g
[辅料]
蜂蜜水：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[香甜蜂蜜餐包的做法步骤]
1、主面图材料除黄油外全部放进面包机，启动面包机面团程序，20分钟左右加入软化的黄油。
2、揉至出膜盖上盖子室温发酵至两倍大。
3、发酵好的面团不回缩不坍塌。
4、取出排气分成16个等份，搓圆，摆放在11寸的金盘里，烤箱里放一碗热水发酵至1.5倍大。
5、醒发好的面团取出， ACA烤箱180度预热好后，放进烤箱，中下层，180度25分钟左右（时间温度仅供参考）上色满意了赶紧盖上锡纸。
620、克蜂蜜兑20克水搅拌均匀。
7、烤好的餐包取出3分钟后刷上蜂蜜水，又香又甜的餐包就做好了。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙