小炒杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：2个
胡萝卜：半个
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
玉米油：适量
姜蒜末：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切丝。
2、青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切末。
3、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油搅拌均匀腌制一会。
4、锅内热油(油不要多)，下杏鲍菇翻炒。
5、炒软后盛出备用。
6、刷锅，锅内重新热油、下姜蒜末炒香。
7、下肉丝炒至变色。
8、下胡萝卜丝炒几下。
9、下炒软的杏鲍菇。
10、入青椒丝。
11、少许盐、生抽、鸡精。
12、翻炒均匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜