糯米粉土豆饼
“ 耿同学很喜欢吃土豆，所以家中土豆常备，或煮或炒都行，做成饼也是 松软绵密，好吃的很！”
[主料]
土豆：2只
糯米粉：250克
[辅料]
糖：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[糯米粉土豆饼的做法步骤]
1、准备的原料。
2、土豆去皮，切块，蒸熟。
3、再压成土豆泥。
4、加入糯米粉，白糖。
5、揉成面团醒十分钟（面团太干可加点水）。
6、分成小剂子压成饼状。
7、锅中加油，下入饼坯。
8、中火煎成两面金黄色。
9、香甜软糯的土豆饼就做好了。
[小窍门]
1、.煎饼的时候火不要大，土豆和糯米粉都有粘性，比较容易沾锅，待定型有脆底后再翻动。
使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜