丝瓜肉丸
[主料]
丝瓜：2根
肉糜：150克
肉丸：80克
葱：小许
食盐：适量
鸡精：小许
花生油：适量
姜：适量
[辅料]
葱叶：小许
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜肉丸的做法步骤]
1、取丝瓜洗净
2、去皮
3、切厚片
4、肉糜
5、剁细
6、葱姜切末
7、肉馅里放葱姜末和食盐
8、放鸡精
9、放花生油
10、放清水
11、搅拌至上劲
12、热锅冷油
13、油热放食盐
14、放丝瓜炒至丝瓜断生
15、放清水
16、挤入肉丸
17、等待上传盖锅盖，中小火烧开
18、放入葱叶
19、搅拌均匀即可
20、装盘
21、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜