西兰花菜梗炒肉片
“ 好多人把西兰花菜梗扔了，去掉老皮，切片炒肉，脆爽鲜美，特别下饭哦。
西兰花菜梗炒肉片
食材：西兰花菜梗2根、五花肉100克、胡萝卜半根、姜适量、洋葱适量、生抽适量、老抽少许、精盐适量、食用油适量。”
[主料]
西兰花菜梗：2根
五花肉：100克
胡萝卜：半根
[辅料]
姜：适量
洋葱：适量
生抽：适量
老抽：少许
精盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西兰花菜梗炒肉片的做法步骤]
1、备好食材。
2、胡萝卜、菜梗切为薄片。胡萝卜可以用红辣椒片代替。
3、将五花肉切为薄片，另切好姜片、洋葱。
4、锅中加入少许油，炒一炒洋葱、姜片，加入五花肉片煎一煎，翻面再煎一煎。
5、五花肉煸炒出油脂，用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄，加入西兰花菜梗，胡萝卜片翻炒。
6、待西兰花菜梗炒至变色，软蹋，加入少许精盐，用量随个人口味，加入少许生抽酱油、老抽酱油少许，不喜欢老抽可以不放，只是起色泽作用。
7、再翻炒二三分钟，炒至均匀入味即可出锅。
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐