意式西瓜奶冻
“ 炎炎夏日里西瓜必定是少不了，有没试过把西瓜做进甜品里呢，又是别有一番风味。超级嫩滑的奶冻，还带有西瓜的丝丝清凉，太好吃了，做法还很简单，新手都可以做。”
[主料]
西瓜汁：200g
淡奶油：200g
牛奶：200g
[辅料]
白砂糖：20g
吉利丁片：10g
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：廿分钟
难度：简单
[意式西瓜奶冻的做法步骤]
1、准备食材。
2、西瓜打成汁，过滤了果渣取纯纯的西瓜汁。
3、西瓜汁+牛奶+淡奶油+白砂糖小火加热至糖融化（不能沸腾，60度左右就可以）。
4、吉利丁片放入冷水中泡1-2分钟。
5、把泡软的吉利丁片放入奶液中搅拌融化。
6、把奶液装入布丁盒中，放入冰箱冷藏过夜。
7、冷藏凝固后的奶冻，可以放入各种水果装饰。
[小窍门]
西瓜汁换成其他果汁也可以做成不同的口味。
使用的厨具：榨汁机、煮锅
所属分类： 甜品