牛肉炒黄瓜
“ 清淡可口，下饭好吃，家庭小炒。”
[主料]
黄瓜：2根
牛肉：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：一小勺
玉米淀粉：一大勺
料酒：2克
生抽：一小勺
老干妈：一小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[牛肉炒黄瓜的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉，生抽，料酒腌制半小时备用
2、黄瓜去除头和尾洗干净切片
3、炒锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉至六成熟捞出备用
4、锅内留底油倒入黄瓜大火煸炒几分钟
5、加入一勺盐，在继续煸炒片刻
6、倒入牛肉混合一起煸炒，加入老干妈煸炒一分钟出锅
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜