广东菜脯炒鸡蛋
“ 咸鲜味美，是一道非常美味的佐餐小菜。”
[主料]
菜脯：300克
[辅料]
鸡蛋：2个
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[广东菜脯炒鸡蛋的做法步骤]
1、菜脯冲洗干净，用清水浸泡一会儿，泡掉多余的盐分，然后攒干水分备用。
22、个鸡蛋打散，放少许盐。
3、炒锅上火放油烧热，放入鸡蛋，尽量炒的碎一点。盛出备用。
4、炒锅再放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米椒炒出香味。
5、放入菜脯翻炒均匀。
6、放少许胡椒粉。
7、放少许生抽。
8、放入煎好的鸡蛋。
9、翻炒均匀即可。
10、成品。咸鲜味美。
[小窍门]
菜脯较咸，浸泡一会儿可减少盐分。
使用的厨具：炒锅
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