孩子喜欢的可乐鸡翅
“ 在我们家，是很少给孩子喝碳酸饮料的，这不小哥哥给了一罐可乐，为了防止小朋友忍不住偷偷喝了，我们就约定做一道可乐鸡翅。
正好假期，正好兑现。”
[主料]
鸡翅：六个
可乐：一罐
[辅料]
姜：适量
老酒：适量
味极鲜酱油：适量
老抽：适量
冰糖：几粒
盐：适量
蒜：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、一般是市售的可乐都可以用。
2、切好姜丝蒜末。
3、清洗鸡翅，沥干水分，在鸡翅上划两刀，方便入味。如图。
4、锅里盛装温水，放入姜片，倒点老酒，给鸡翅焯个水。
5、焯水的鸡翅再用温水清洗沥干。倒入少量油，烧热了，将鸡翅放入锅里，稍微煎一下。
6、放入姜蒜继续煎。某小孩不喜欢吃姜，尤其是微焦的，所以这次是后放。
7、两面都煎制金黄之后，倒入可乐、老酒、味极鲜酱油和老抽，放上冰糖。
8、因为可乐的量很大，不用加水。煮至汤汁收干的时候，就可以放适量盐，一些白芝麻起锅了。
9、鸡翅软糯，里头的骨头也煨酥了，好吃！
10、入口浓香，肉质紧实Q弹，骨头都是酥的，真是好吃极了！秒光啊
[小窍门]
多准备几个，不然不够吃哈!
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐